宇宙运行势能有三种:悦性力量(善良型态)、变性力量(激情型态)和惰性力量(愚味型态)。悦性力量赋予万物富有生机,变性力量赋予万物不定善变,惰性力量赋予万物慵懒怠惰与死亡,此三种力量对宇宙本体束缚而造成精细粗钝不同的万物。同样,人在选择不同型态的食物时,也选择了人生不同的品性、思想、活动、智慧。
瑜伽素食影响人生三属性简表
从以上分析来看,选择不同的食物,产生的思想品质,行为结果真有天渊之别。瑜伽者认为,为了身体健康,心灵的平静,要多吃悦性食物,少吃变性食物完全不吃惰性食物,但如果过量饮食也等于食用惰性食物。屠杀后的动物无论怎样处理,都无法彻底驱除死亡生命的“尸毒”;何况,动物在屠杀中,都会产生巨大的恐惧状态,就会使它的身体生理性的产生一些毒素,如果长期使用,人就会患上抑郁。同时过多的食肉易引起癌症、高血压和心脏病等顽症。人类各种特征看来都与食果类动物类似,与食草类动物相似,人类的天性本来就不是趋向食肉的。
对于想要获得灵性的人来讲,素食是很有裨益的。一些坚果和种子的蛋白质含量和肉类一样多,但却不含有更多的热量。只要综合谷类和豆类,人们也可也创造出完全蛋白质的食物。素食的人较少产生便秘、痔疮、高血压,此外还拥有较长的生命,同时在老年时,能够正常和正确的思维,明智的讨论问题。瑜伽者举例说:当老虎和大象打斗时,老虎无法持续两个小时以上,但大象可以持续战斗三天。
食物煮的不够熟或是捣得不够烂,便会产生消化问题,咀嚼食物越彻底,所得到的营养和能量越多。如果一个人想要减轻体重,但却不想缩减食物,那么它可以试试一而再,再而三的咀嚼食物,至少三十次以上。
奎师那 (krsna)已在五千多年前通过瑜伽告诉我们,通过瑜伽素食可以达到和谐的生活。需要说明的是,生活方式的转变是一个过程,不会一步到位,问题是你是否愿意为高品质的人生作出改变!
下面说说瑜伽中食物分类
悦性食物
这类食物色香味美,富于营养,很少选用香料和调料,烹饪方法简单。食用这些食物可以培养高贵的情操,使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛、使心灵宁静而又愉快,有益身心。这类食物创造了更精细的、更敏锐的身体和精神系统。它包括一切水果、大部分的蔬菜、一切的豆制品、牛奶和乳类制品、坚果、温和香料和适度绿茶,全部的谷类制品等。
变性食物
能够提供能量,有益身体但不利心灵的食物。经常使用会引起身心浮躁不安。如浓茶、强烈调味品、酱油、白罗卜、海带、巧克力、可可、汽水、过多的香料和食盐、辣椒,凡喜爱这类食物的人,大部分性格粗鲁、脾气暴躁、喜好争斗、固执己见。这类食物同样不适合瑜伽者。
惰性食物
是容易引起怠慢、疾病和心灵迟钝的食物。此类食物对心灵有害,对身体无益。源自印度国王罗加的吃饭方式,据说在印度王室的饭桌上,通常要摆放五六十种菜肴,这些菜的烹饪是经过煎炸、烘烤的;有些使用了咖喱粉做调料,味道很浓;这些对瑜伽者是极不合适的,因为这会使他身体发胖,增加额外的体重,饭后较长的一段时间内会感到积滞怠惰,而性情易于激动暴躁。它包括:一切肉类、蛋、洋葱、菇类、菌类、芥末、葱蒜等,麻醉型饮料、烟草、毒品等一切有麻醉性可吸入用的和不新鲜、陈腐的食物。